Morango com Brigadeiro

Quem resiste a uma panela de brigadeiro caseiro?! E quando vem acompanhado com um morango vermelhinho e docinho?! Hummmm.
Tudo bem que açúcar não está em alta e que a tendência é cortá-lo das nossas vidas, mas com esse climinha frio associado a estação dos morangos a gente pode se permitir esse luxo!

Então vamos lá...panelinha no fogão e os seguintes ingredientes:
01 caixinha de leite condensado (prefiro as caixinhas as latas que tendem a fermentar e acumular bactérias - jamais compre latas estufadas ou amassadas);
03 colheres cheias de chocolate em pó (fica bem mais gostoso do que toddy ou nescau, e a dica é o chocolate em pó Dois Frade da Nestlé que tem um ótimo preço);
01 colher rasa de sopa de margarina (prefira a margarina a manteiga porque esta pode deixar o cheiro no brigadeiro);
02 pacotes de morangos










Modo de Preparo:
Despeje toda a caixa de leite condensado na panela, acrescente o chocolate em pó e a margarina.
Acenda o fogão em fogo médio e mão na massa! Você deve fazer movimentos circulares com a colher (dê preferência a colher de pau com cabo longo, para o caso de não queirer queimar as mãos de fada). Lembre-se não deixe de mexer porque pode queimar o doce muito rápido.
O ponto certo do brigadeiro é quando ele começa a desgrudar do fundo da panela, mas esse ponto é melhor pra fazer palha italiana (que depois ensino vocês). Para comer com morangos eu prefiro ele um pouco mais mole, então observe bem - quando ele começar a engrossar e você sentir que o fundo da panela já não está tão ralo, pode desligar o fogo.
Deixe esfriar um pouco (não tudo porque o morango com o brigadeiro morno é o céu!), e enquanto isso lave os morangos, corte os cabinhos e retire os eventuais machucados (sempre existem!). Ah, e não basta lavar em água corrente - ainda mais hoje em dia. Deixe de molho por uns minutinhos em vinagre de limão, depois enxague e pronto!

Montagem:
Agora é só você escolher sua maneira preferida:
- Você pode fazer uma torta - use uma refratária branca (super chique) ou de vidro e cubra o fundo com brigadeiro, salpique de morango picado em pedacinhos menores e cubra com outra camada de brigadeiro. Depois enfeite com morangos inteiros.
- Outra maneira é pegar o morango inteiro, retirar o miolo com muito cuidado, deixando a parte externa e o formato inteiros - aí é só rechea-lo com brigadeiro, ou rechear o brigadeiro com morango;
- Ou você pode simplesmente pegar aquela colherada caprichada na panela e comer os morangos inteiros - use a criatividade e descubra o que mais agrada seu paladar e os seus olhos, enjoy it e deixe suas papilas gustativas saltitarem de alegria! Mas, com moderação, é claro ;)

Limpeza de eletrodomésticos

É tão gostosinho montar nosso cantinho, tirar as coisas novas das caixas, encaixa-las em seus devidos lugares, e enfim usar tudo.
No início tudo é feito com muito esmero, a gente mal termina de usar e limpa com jeitinho, não deixa a poeira acumular, nem nada. Pena que isso não costuma durar muito e logo o tal do eletrodoméstico fica jogado lá no canto e muda de cor de tão encardido.
Bem, eu sei que nossas lindas unhas e nossas mãos de fada não merecem produtos abrasivos, corrosivos, tampouco horas a fio grudadas numa bucha naquele eterno vai-e-vém de esfrega-esfrega. Nada disso! Temos mais o que fazer, não é verdade?!
Pois é, mas até nós precisamos ser práticas pra deixar tudo limpinho e organizado, ou ao menos ter noção para ensinar e terceirizar a tarefa, sem que você saia de casa com um microondas branco e volte com um meio prateado de tão riscado.
Enfim, se você é do tipo que valoriza seu dinheiro e tem interesse em manter seus eletrodomésticos com cara de novos, tenho uma dica geral ótima e super prática que pode ser usada em toda sua cozinha (com bom senso).
Não importa se são esmaltados ou se vivem a moda dos inox como eu, para ambos os casos, se não dá pra colocar debaixo da torneira e usar sabão e água, um paninho úmido com umas gotinhas de detergente (incolor) são suficientes, inclusives para aquela gordurinha indesejável que salta da panela e gruda em tudo quanto é canto que encontra disponível.
É minha gente, nada de produtos que prometem brilho intenso se para isso você precisa enceirar a geladeira como se fosse o capô de um carro, ninguém merece esse sacrifício.

P.S: Mas, é claro que se você deixar pra fazer isso apenas uma vez por ano, a sujeira acumulada não vai simplesmente fugir de um paninho úmido com detergente né...vai exigir mais de você (chato isso). Neste caso, use uma água morna (MORNA) para umedecer sua flanelinha e boa sorte ;)
E não se esqueça que a cozinha, onde costumam ficar a maioria dos eletrodomésticos, é um lugar que precisa ter mais cuidado e higiene, e obviamente fala um pouco de nós mesmos. Então deixe ela falar bem de você!

Vamos brincar?!

A ideia surgiu das lembranças daqueles dias em que brincar de casinha era o m.á.x.i.m.o.

Depois, chegou aquela fase em que a cozinha era apenas um lugar misterioso onde entravam os ovos, a farinha, o leite, e tantas outras coisas vindas do mercado e de lá saiam bolos deliciosos, suflês fantásticos e pratos dos mais variados, e eu simplesmente não tinha noção do trabalho de fazê-los surgir.

A limpeza da casa também não gerava nenhuma preocupação, aliás, eu sequer percebia a poeira empuleirada na estante, até que se tornou obrigação e deixava minha mãe doida quando o serviço era mal feito ou esquecido (rs).

A decoração era mais perceptível, mas não tinha nem poderia ter meu palpite, então também não fazia muita diferença...a não ser é claro, no meu quarto, reino encantado onde tudo ou quase tudo era permitido e tinha meus dedinhos - a mão inteira na verdade.

Enfim, quando saímos da casa dos nossos pais é que nos damos conta do tamanho de uma casa, ainda que seja um studio (chique isso! kitnet over!).

Na nossa casinha percebemos quantas coisas precisam ser geridas, o quanto custa torná-la parte de nós e um espelho da nossa vida, e o quanto é gostoso ter o nosso cantinho, quase uma brincadeira.

Então, para tornar nosso pedacinho de chão mais aconchegante e mais prático resolvi compartilhar com vocês as minhas experiências de brincando de casinha, vamos brincar?!

*fotinha retirada do blog da Maria Guilhermina